봄 제철 음식 총정리

🌸 봄 제철 음식 총정리

달래	피로 회복, 면역력 강화 / 알싸한 맛	달래무침, 달래간장, 달래된장국
냉이	철분 풍부 / 간 기능 개선, 해독 작용	냉이된장국, 냉이비빔밥
쑥	혈액 순환, 항산화 효과 / 몸을 따뜻하게 함	쑥국, 쑥떡, 쑥전
미나리	독소 배출, 해독 작용 / 숙취 해소에도 도움	미나리무침, 미나리삼겹살말이
봄동	비타민 풍부 / 아삭하고 단맛 있음	봄동겉절이, 봄동된장국
두릅	'산채의 제왕' / 면역력 강화, 피부 건강	두릅초회, 두릅튀김
주꾸미	타우린 풍부 / 피로 회복, 두뇌 회전 ↑	주꾸미볶음, 주꾸미샤브샤브
멍게	미네랄 풍부 / 입맛 돋우는 향긋함	멍게비빔밥, 멍게회
도다리	저지방 고단백 / 소화 잘되고 담백함	도다리쑥국, 도다리조림

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✅ 봄 제철 음식의 장점

• 몸을 가볍게 하고 면역력 향상에 도움
• 겨우내 부족했던 비타민과 무기질 보충
• 해독 작용이 뛰어나 피부와 간 건강에 유익
• 제철이라 가격도 저렴하고 맛도 풍부

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🍽️ 봄 밥상 차림 추천

✔ 밥: 잡곡밥
✔ 국: 냉이된장국 or 도다리쑥국
✔ 반찬1: 달래무침
✔ 반찬2: 주꾸미볶음
✔ 반찬3: 봄동겉절이
✔ 디저트: 쑥떡 or 쑥차

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🌿 TIP

• 제철 재료는 가공되지 않은 상태로 사는 게 가장 영양가 높고 맛있어
• 된장, 간장, 고추장과 같은 장류와 함께 먹으면 봄철 입맛을 더욱 살릴 수 있어